荷兰零售商Schuitema启动了一个名为Fresh Chain(新鲜链条)的项目，旨在提高超市货架上新鲜蔬菜的质量和供应能力。RFID技术用于从供应商直到超市商店的整个蔬菜供应链。

这个项目应用了几乎所有的GS1 EPCglobal标准（除了ONS）。当蔬菜在冷鲜环境外搁置过长，员工会收到e-mail和文本信息的告警。

项目参与方包括：Schuitema NV, W. Heemskerk BV, Centraal Bureau Levensmiddelen (CBL), KPN, Wageningen University Research Centre (WUR), Intel, NXP Semiconductors以及Capgemini Nederland.

技术

这个项目基于GS1 EPCglobal标准。RFID标签粘贴在塑料包装箱上，以追踪它们在整个供应链的状态。在一些位置也装配了温度感应器。

EPCIS标准实现了信息交换，支持所有伙伴对信息的访问。这些伙伴包括：蔬菜生产者，零售商，以及包装箱拥有人。发现服务用来帮助查找正确的信息。

结果和收益

Fresh Chain项目非常成功。这个项目表明RFID真正打造了一个高效和低错误率的供应链，为消费者提供了更好的产品。

准确地使用Gen2标签在生产源头、分销中心和超市追踪托盘和包装箱，甚至对上百个包装箱的大规模读取，读取率能够达到99%以上。依靠这种高读取率，可以很快准确对照检查订单，同时利用屏幕、e-mail和文本信息等形式，一些错误也会被当场确认并解决。

温度数据的读取也十分重要，可以监管处于冷鲜环境外的蔬菜，保证了整个系统的正常工作。供应链上各伙伴可以更好地管理库存，以较低成本减少产品损耗。

将来

Schuitema已经把RFID在食品零售行业的应用变为现实。这项技术促进了供应链合作伙伴间真实的协作来共同高效管理供应链。根据测算，这个项目的投资将在2.7年内被收回。同时所有参与伙伴将会共同受益。

在这之前，还有很多工作要做。为避免使用中的损耗，托盘和包装箱拥有人必须提供带有标签的包装箱，并整合入生产中。软件还需要做进一步升级。对于大规模读取的现场还需要进行调整，使读取率接近100%。

当然，最主要的任务是保持所有参与方的热情。只有把这些工作做到位，才可以使RFID应用更成功。