今年年底，在杭城的万寿亭农贸市场，顾客每买上一份猪肉就能拿到一张购买小票。如果猪肉出了任何问题，顾客非但能凭票找到经营户，相关监管部门还能通过中心数据库追根溯源，进行处罚或召回处理。

昨天，记者从杭州市贸易局了解到，杭州的“放心肉”体系服务建设将被进一步强化。每个零售经营者都将持有标明身份的IC卡，猪肉安全信息通过IC卡进行交换、连接。市民也可以通过农贸市场内触摸屏进行实时查询，可以对猪肉来源、是否合格等信息掌握得一清二楚。据悉，此管理制度将先在万寿亭农贸市场试行，之后推广到全杭州。

除此之外，杭州还明确要求生猪屠宰前必须进行瘦肉精等禁用药物检测，未经检测或者检测不合格的，不准屠宰。