在食品供应链条社会分工日益细化的今天，一份食品从原材料到可食用的中间环节多达十几道。一位食品安全专家曾评价说：“食品安全监管难度高，一个重要的原因在于‘从田头到餐桌’链条长、环节多。”如何更好的控制食品加工中的各个环节，在提高效率的同时保证食品安全问题不出差错，成为所有食品企业、民众、政府相关部门共同关注和急于解决的首要目标。为了更好的实现食品安全的技术提高和科学管理，在国家有关食品安全主管单位的支持下，借助第十四届国际自动识别技术展览会（2007 SCAN CHINA）平台，即将举办首届中国国际食品安全管理技术应用论坛。

本次峰会的目的是，宣传政府管理部门对食品安全管理的相关政策和规划，分析目前食品安全管理的现状、问题及解决途径，介绍和展示国内外先进的食品安全管理技术和方案，特别是ERP、商品编码及自动识别技术在保障食品安全管理工作中的作用及地位，大力推进ERP、自动识别等信息技术在食品安全领域应用的深度和广度，探寻适合我国国情的食品安全管理模式，推动我国食品安全体系的完善与发展。

组织机构：
主办单位： 《中国自动识别技术》杂志
《食品安全导刊》杂志
承办单位：北京源智天成科技有限公司
北京中商富安科技有限公司
协办单位： 中国自动识别网
中国食品安全门户网
支持单位：
中国物品编码中心
中国自动识别技术协会
中商流通生产力促进中心
绿色消费网

时间地点：
2007年10月26日  上海展览中心

论坛规模：
听众300人左右

听众对象：
1、 食品生产、加工、销售等企业代表；
2、 政府部门相关食品安全的管理人员及科研机构相关食品安全管理技术的研发人员代表；
3、 食品安全管理技术软硬件生产商、代理商、系统集成商代表。

拟邀嘉宾：
农业部、商务部、国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会、北京市食品安全监督协调办公室（奥运食品办公室）、上海市质量监督检验检疫局等政府管理部门领导，中国物品编码中心、中国自动识别技术协会、中商流通生产力促进中心等单位领导。

拟邀媒体：
《中国质量报》、《国门时报》、《食品科学》、《中国食品质量报》、《现代商业》、《中国商报》、《东方早报》、《国际商报》、RFID射频快报、RFID世界网、ERP世界网等。

论坛形式：
1．专家演讲；
2．现场碰撞对话；
3．现场应用展示。

论坛议程（拟定）：
8:30-9:00 来宾签到 
主题论坛
时段 时间 拟定议题 演讲人
1 09:00-09:10 嘉宾致辞 嘉宾
2 09:10-09:30 我国食品安全管理面临的机遇与挑战 部委领导发言
3 09:30-09:50 我国食品安全管理的规划和要求 食品安全管理专家
茶歇，参观演示
4 10:00-10:20 RFID在畜牧业养殖管理中的运用 企业发言
5 10:20-10:40 食品企业信息化管理与产品追溯对接 企业发言
6 10:40-11:00 果蔬、农副产品种植中的条码技术应用 企业发言
8 11:00-11:20 肉类屠宰、加工环节中的条码应用 企业发言
午餐
9 13:30-13:50 利用自动识别技术进行食品安全追溯 食品安全专家发言
10 13:50-14:10 自动识别在食品仓储、运输环节应用 企业发言
11 14:10-14:30 食品安全管理应用案例介绍 企业发言
12 14:30-14:50 碰撞对话：食品安全管理技术应用问题 领导、专家、企业互动
14:50-15:00 现场抽奖活动 企业颁奖
注：企业赞助方案见附件

现场展示：
1、 搭建完整的肉类、蔬菜食品供应链各一条，全程展示食品追溯管理环节；
2、 其他食品安全管理技术应用展示。

联系方式：
中国国际食品安全管理技术应用论坛组委会
联 系 人：李澎、宋晗
地    址：北京市海淀区阜成路16号航天科技大厦附楼401室
邮政编码：100037
电    话：010-68373983，010-68373984
传    真：010-68767765
电子邮件：lip@autoid-china.com.cn，songh@autoid-china.com.cn