麦德龙信息技术管理总监Gerd Wolfram介绍，RFID标签粘贴在肉制品的塑料泡沫包装盒上，标签中含有一个唯一的产品电子代码（EPC）。这个代码关联着产品的数据，例如公司内部EPC信息服务（EPCIS）数据库中的有效期等信息。当顾客取出产品时，集成RFID识读器自动读取标签。这样就可以准确地计划店内的肉制品生产，并优化了其质量保障方法。

肉制品包装盒上带有EPC Gen2 标签

当工作人员把肉制品运送到销售区域后，肉制品被放置在塑料泡沫包装盒中。包装盒已经预先粘贴了RFID标签。标签被读取并关联到产品数据，包括肉制品的种类和有效期，这些信息也会被打印在纸制标签上，并与产品代码一起关联存储到EPCIS数据库。然后产品被放置在店面中的冷藏柜中。

未来商店中的智能冰柜有50组，总长30-40米（98-131英尺），1.5米（5英尺）深，1.5米宽，每个冰箱支持3或4排肉制品摆放。这些冰柜中总共安装了50个识读器和200个天线，读取的信息可以通过网络连接发送到后端系统。

当顾客从冰柜中取出产品，系统会更新其信息，以表示这个产品被取走。这样，当冰柜中产品储存低于一定数值时，员工就会收到警报，及时补充产品。另外，如果冰柜中的产品接近其有效期，员工也会收到告警并把它移出。

集成在冰柜上的RFID识读器可以有效监控实时存储

Avery Dennison以及Impinj与麦德龙的合作始于2007年10月，都开展了一系列的测试来判定最好的硬件以及最佳的运营方法。经过几个月的测试，Avery Dennison选择AD-222嵌体用来粘贴在肉制品包装盒上。对于肉制品的RFID标签来说，有两个特殊的挑战，从卫生的角度考虑，肉制品不能与RFID标签直接接触，并且同时要确保包装得很满的包装盒被堆在冰柜下层也能被读取到。经过努力，这两个难题都被克服了。4乘1.5英寸大小的标签粘贴在泡沫包装盒的角上，覆盖干净的塑料来隔绝肉制品和电子产品。这种方法符合德国政府有关食品包装的法规。从效果上看，这种方法保护标签不会被食品破坏，也使肉制品免受标签的影响。 AD-222标签可以通过固定或手持识读器读取，并表现出很好的识读性能。

与此同时，Impinj也开展了它的测试。通过与Avery Dennison紧密的合作，Impinj开发了一套Speedway识读器和天线，可以在现场环境下与AD-222处于最佳工作状态。除了冰柜上的应用，当顾客为产品付费时，款台的Impinj识读器会再一次读取包装盒上的EPC代码，在系统中标记此产品已经售出，并记录时间。

麦德龙在试验中使用了几十万的标签，其结果使人非常满意。RFID技术的应用减少了人工检查，并使流程更加高效，进一步增强了原本就已经十分优秀的麦德龙产品质量标准。